Een woordje uitleg bij de recepten
Er zijn duizenden vegetarische recepten.
Voor fijnproevers. Fastfoodadepten. Smulpapen. Slankelijners. Smaakavonturiers. Liefhebbers van tradities. Drukke mensen. Luiaards. Arm. Rijk.
De enkele recepten op deze website tonen slechts een fractie van de mogelijkheden. Voor iedere mens met zijn eigen smaak, voorkeur en levensstijl, zijn er veggie gerechten die bij hem passen.
Hier kunnen we echter niet alles tonen. De enkele recepten op deze site zullen dan ook niet bij iedereen in de smaak vallen.
Gelukkig bulkt het internet van de sites met gratis veggie recepten. Kookboeken met veggie recepten vind je in boekhandels en bibliotheken. Met een beetje zoekwerk vind je vast en zeker een paar veggie gerechten die bij jou passen.
Denk je niet zonder de smaak van vlees te kunnen? Geen nood. In gewone supermarkten vind je steeds meer plantaardige hamburgers en worstjes. In landen waar meer vegetariërs rondlopen dan in België kan je ook geslaagde versies van visfilets, kalkoenborsten en kippenvleugels krijgen. Nog even en ze zijn ook in België te koop. De plantaardige keuken biedt je honderden smaken. Na een tijdje vind je vast wel een paar gerechten die je evenveel voldoening geven als een gerecht met vlees. Af en toe aan de vele levens denken die dankzij jou niet in een slachthuis zullen eindigen, helpt ook.
Plantaardige voeding kan voor jong en oud alle bouwstenen leveren voor een gezond en gelukkig leven. Vlees is een goede bron van ijzer, maar ook in het plantenrijk vind je ijzer in overvloed. In India waar het vegetarisme al lang ingeburgerd is, krijgen vegetariërs hun dagelijkse portie ijzer via allerlei smakelijke gerechten met linzen. Ook in Europa zijn linzen lange tijd populair geweest. Ze zijn lekker in soepen, paté's en sauzen. Aan jou om ze te herontdekken.
Lees zeker eens onze tien tips voor een gelukkig vegetarisch leven.
