Veeteelt blijft grote bron van broeikasgassen
1 April 2010 - Sinds eind vorige week wordt in de pers het verband tussen vleesconsumptie en de klimaatverandering in twijfel getrokken. Met titels als "Verband vleesconsumptie en CO2-uitstoot onzeker", "Minder vlees eten helpt aarde niet", of zelfs, "Vleeseters dan tóch niet schuldig aan opwarming", suggereren diverse binnen- en buitenlandse kranten en tijdschriften dat het effect van vlees eten op klimaatverandering (veel) minder groot is dan aanvankelijk werd gedacht. Dergelijke berichtgeving blijkt echter te kort door de bocht.
Aanleiding was het onderzoek van dr. Frank Mitloehner en collega’s van het Departement Dierlijke Productie en de Faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit van Californië. Volgens hen schetst het FAO-rapport Livestock’s Long Shadow - dé wetenschappelijke referentie over de milieu-impact van veeteelt - een verkeerd beeld van deze kwestie. Mitloehner heeft een punt, maar jammer genoeg gaat de pers een beetje te kort door de bocht. De mondiale veeteelt blijft één van de belangrijkste bronnen van broeikasgassen, wanneer men zowel de rechtstreekse als de onrechtstreekse emissies van CO2, methaan en lachgas in overweging neemt.
Het hoofdargument van Mitloehner en collega’s luidt dat de bijdrage van respectievelijk veeteelt (18%) en transport (14%) op een verschillende manier berekend werd. Deze stelling is op zich juist. Voor veeteelt is men inderdaad uitgegaan van een volledige levenscyclusanalyse. Bij de berekening van de bijdrage van de transportsector wordt echter enkel rekening gehouden met de directe emissies van de sector zelf (bvb. de verbranding van fossiele brandstoffen) en niet met de indirecte emissies (zoals de productie van staal, de fabricage van wagens, de extractie van fossiele brandstoffen, enz.). Het cijfer voor transport komt voort uit de VN-methode voor toekenning van broeikasgassen aan bepaalde sectoren (namelijk transport, industrie, landbouw, huishoudens en diensten).
Dit argument doet echter niets af aan de eindconclusie van het FAO-rapport, namelijk dat de mondiale veeteelt verantwoordelijk is voor een totale (absolute) uitstoot van broeikasgassen van ongeveer 7,1 miljard ton CO2-equivalenten per jaar. Een herberekening zou overigens ook weinig veranderen aan de relatieve bijdrage van de veeteeltsector, aangezien de factoren die momenteel niet in rekening werden gebracht voor de transportsector voor een deel ten koste zullen gaan van de energie- en de industriesector. Bovendien zijn nog een aantal factoren niet in de levenscyclusanalyse opgenomen, en is de totale (absolute) uitstoot van de veeteeltsector mogelijks zelfs hoger.
Volgens Mitloehner is het belangrijk dat we de verschillende sectoren juist inschatten, zodat we in het kader van een efficiënt klimaatbeleid onze pijlen op de juiste doelen kunnen richten. Concreet gevolg van deze (correcte) stelling is dat we onze aandacht moeten richten op de veeteeltsector, een gebied dat tot op heden stiefmoederlijk wordt behandeld door overheid, bedrijfswereld en het middenveld, binnen het kader van de klimaatverandering
Klimaatwetenschapper Dr. Peter Tom Jones (KULeuven), gisteren over dit thema nog in debat met Piet Van Themsche (Boerenbond) in het vrt-programma VOLT, stelt daarover: “In tegenstelling tot de andere consumptiedomeinen met een hoge milieu- en klimaatimpact (toerisme, mobiliteit en wonen), kan men in de sector van de voeding grote winsten boeken door een eenvoudige maatregel te nemen, namelijk minder consumptie van dierlijke producten ten voordele van hoogwaardige plantaardige eiwitten met een goed milieu- en klimaatprofiel”.
Tobias Leenaert (EVA vzw): ”Minder vlees eten en andere dierlijke producten eten zal in de toekomst alleen maar belangrijker worden. Naast het klimaatverhaal houdt de veeteelt ook verband met ontbossing, voedselveiligheid, voedselzekerheid, water- en landgebruik, de honger in de wereld, de gezondheid, en het welzijn van dieren. Donderdag Veggiedag is een uitstekende manier om de vleesloze keuken te leren kennen.”
Een uitgebreidere tekst is beschikbaar op www.vegetarisme.
Bron: EVA
 |  |  |
 |
Telexberichten worden opgepikt uit verschillende media. Wij willen u die zeker niet onthouden. De inhoud van deze berichten komt niet noodzakelijk overeen met de standpunten van Bite Back. |  |
 |  |  |
|
Reageer
Printversie
Mail
naar een vriend
Mijn archief
